Dentro bactérias: crescimento de populações bacterianas Durante esse período, denominado fase de latência, as células são metabolicamente ativas e aumentam apenas em seu tamanho. Eles também estão sintetizando as enzimas e fatores necessários para a divisão celular e o crescimento populacional sob suas novas condições ambientais. A população então entra na fase log, na qual o número de células aumenta ...
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Dentro preservação de alimentos: bactérias Essa fase de latência é o período em que as bactérias se adaptam ao ambiente. Após a fase de latência, vem a fase logarítmica, na qual a população cresce de forma logarítmica. À medida que a população cresce, as bactérias consomem os nutrientes disponíveis e produzem resíduos. Quando o nutriente ...
